Meine veganen Tacos

Ich liebe einfache, günstige, gesunde und leckere Mahlzeiten, aber wer tut das schon nicht? Deswegen werde ich heute mit euch mein erstes eigenes Rezept teilen!

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Zutaten:

- Mais Tortillas

- 1 Dose Mais

- 1 Dose schwarze Bohnen

- 1 Avocado

- 1 Limette

- 5 Knoblauchzehen

- Salz & Pfeffer

- optional:

- 1 Jalapeño

- Roten, scharfen Pfeffer

- 2 EL Hanfsamen

- 2 EL Sesamkörner

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Schritte:

Entferne die Flüssigkeiten von den Dosen, bevor du sie in eine Schüssel gibst.

Schneide die Avocado in kleine Stücke und füge sie ebenfalls in die Schüssel.

Zerkleinere die Knoblauchzehen durch eine Presse und quetsche den Limettensaft einer Limette in die Schüssel, schmecke mit Salz / Pfeffer ab. Falls du es ein wenig schärfer magst, kannst du ebenfalls den roten Pfeffer und eine Jalapeño-Schote hinzufügen. Zusätzlich mag ich noch Hanfsamen & Sesamkörner in meiner Mischung, aber das ist ganz dir überlassen. Nun vermische alles gut miteinander und hitze die Tortillas auf.

Ich bevorzuge es ohne Öl in einer Pfanne und bis es ein wenig braun & knusprig ist, du kannst aber natürlich ein wenig Oliven Öl hinzufügen. Anschließend nehme ich 1,5-2 EL der Taco-Füllung und platziere sie in der Mitte des Tortillas, bevor ich jenen in der Mitte falte. Somit wird es nicht überfüllt und ist weniger chaotisch.

Die Mischung sollte für ungefähr 20 kleine Tacos reichem, wenn du dich genau an meine Vorgaben hältst.

Nun heißt es genießen und teil mir doch gerne mit, wie es dir gefällt. Erwähne mich gerne in deiner Story oder deinem Post, damit ich mich an deiner leckeren Version erfreuen kann! @inacincinnis ist mein Instagram-Handle :)